Gente, eu adoro pão caseiro. Mas as vezes o meu pão ficava bom só no dia, e no outro, ficava seco, meio duro…
Bem, depois eu conheci o Pão Certo da Fleshmann. Meus pães começavam a durar mais (exceto quando tinha muita gente e pouco pão). Mesmo com o Pão Certo eu não conseguia fazer um pão integral, que é o que eu estou comendo ultimamente. Ficava que era uma pedra!
Então, conheci a mistura para pão ROSEFLOR. Excelente! A gente só mistura 600 ml de água gelada e 2 pacotinhos de 10g de fermento instantâneo. Sova até ficar homogêneo e soltando da mão. Deixa 1h e 30min crescendo num lugar quentinho, já na forma, e depois é só assar.
Eu fiz 4 pães de 400g, delicioso. Escolhi o sete graos light, nao tem gordura e nem açucar. Ficou macio, uma delicia.
Entao, fica a dica para o inverno: café preto com pão caseiro.
OBS.: Não deixem assar demais, senao fica um tijolo, o segundo eu meio esqueci no forno, entao, ficou com uma casquinha otima de comer na hora, mas no outro dia, dava pra fazer uma parede.
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